Il mio avocado toast allo zenzero: ricetta sana e veloce
Oggi vi parlo di quella che, in questi ultimi mesi, è diventata la mia colazione sana preferita: veloce da preparare, con ingredienti semplici e molto nutriente. Una colazione salata, che dà energia ed aiuta a sentirsi sazi fino a pranzo, una ricetta sana ricca di grassi buoni e antiossidanti. Il pane tostato caldo abbinato all'avocado e il sapore speziato dello zenzero risvegliano i sensi. Ingredienti: 50 g di pane mezzo avocado sale scaglie di zenzero fresco grattugiato Ho utilizzato un avocado Hass, che ha una consistenza più cremosa. Si apre l'avocado e, con l'aiuto di un cucchiaio, si svuota una metà, si mette il contenuto in una ciotola e con una forchetta si cerca di ottenere una crema e si aggiunge un po' di sale. Nel frattempo si tosta una fetta di pane (ho usato il pane scuro), si spalma con la crema di avocado e per finire si aggiungono le scaglie di zenzero grattugiato. Mangiare pane tostato ha un vantaggio metabolico rispetto al pane fresco: l'indice ...