Benvenuti

Ciao, benvenuti nel mio blog.

Vi racconto qualcosa su di me!

Sono Liliana (Lilli), curiosa e creativa, appassionata di cucina: mi piace da sempre sperimentare, pasticciare, rilassarmi in cucina 

Sono una biologa molecolare, laureata magistrale con lode, perfezionata in Nutrizione Umana, igiene alimentare e benessere ed in Piante Officinali e prodotti fitoceutici: dalla mia infanzia ho sempre avuto una passione e curiosità per le erbe e per le proprietà degli alimenti, divorando i libri che avevo in casa sull'argomento.

Sono napoletana, ho terminato i miei studi a Napoli e poi ho vagabondato per l'Italia, vivendo tre anni a Milano e poi trasferendomi nel Lazio a Frascati.

Sono moglie e mamma di due ragazzi.

Ziaincucina nasce dalla voglia di mettere insieme i sapori gastronomici e i ricordi di molte generazioni della mia famiglia: ricette della nonna, le ricette di mio padre e di mia madre, di mio marito, mie e di mia sorella, le ricette delle zie, le ricette di mia suocera.

Si può dire un'intera famiglia ai fornelli per diletto! 

Di tutto questo c'è il desiderio che non sia perso nulla, che ogni segreto sia presente in queste pagine e che sia possibile perpetrare nella memoria sempre il sapore dei nostri grandi pranzi ed il nostro amore per la cucina: viviamo in vari posti del mondo, la tavola diventa sempre il nostro punto d'incontro.

Sono molto attenta a ricette salutari, alla qualità degli ingredienti, per attitudine professionale. Con il tempo ho cercato di dare una veste nuova alle ricette di famiglia, rendendole più sane e rivisitate anche chiave nutrizionale.

Questo blog mi accompagna da anni ed è uno spazio amico.

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