venerdì 30 marzo 2012

Torta alla banana (senza burro)


Questa torta è veramente morbida e facile da fare. Avevo troppe banane mature, ho cercato una ricetta da fare ed ho trovato questa qui di Qeen Father.
L'olio può essere sostituito dal burro, o magari da olio di semi di girasole. E' la prima torta che faccio con l'olio, ma mi è piaciuta!

Ingredienti:
4 banane mature
1 tazza di olio extra vergine di oliva
1 tazza di zucchero
4 uova
2 tazze di farina
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella
un pizzico di sale

Si separano le uova i bianchi dai rossi. Mescolare i rossi d'uovo con lo zucchero. Aggiungere l'olio. Mescolare la farina con il lievito, la cannella, il sale.Aggiungere le banane schiacciate. Mescolare tutti gli ingredienti.
Montare a neve gli albumi d'uovo ed aggiungerli alla fine all'impasto, molto lentamente.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa  45 minuti (verificare la cottura con uno stecchino).

16 commenti:

  1. buona!!! Io adoro i dolci senza burro!!! :) Bravissima! E buon fine settimana :)

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  2. Buona e pure leggerina!! Complimenti sia per la torta che per il blog, mi aggiungo volentieri ai tuoi lettori! Buon sabato da agata!

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  3. Ciao! Piacere di conoscerti! Sono passata a trovarti e mi sono unita ai tuoi lettori! Bella questa ricetta, anche io ho postato la ricetta del banana bread, nell'impasto niente burro ma la ricotta che, insieme alla banana, rende il dolce morbidissimo e umido..buonissimo, complimenti!!!! a presto!

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  4. me la sono salvata, mi sa che è molto meglio della mia!
    buona domenica!

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  5. che buonaaa!!!mi piace tantissimo leggera me la mangerei tutta ciao :)

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  6. Mi piace e la segno!!!!! Vedo sullo sfono dei cartoni che piacciono tanto a mia figlia"""
    BAcioni.

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  7. Che buona questa torta,brava ,mi piace molto il tuo blog ,mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto

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  8. ciao,bel blog complimenti!!..Mi sono iscritto ai tuoi lettori così ti seguirò sempre perchè il tuo blog è molto interessante.
    Se vuoi passa a visitare anche il mio blog.
    http://ricettedimundo.blogspot.it/
    Lascia un commento oppure iscriviti ai lettori fissi per sapere che sei passata..
    Ciao e a presto

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  9. PASSO PER FARTI TANTISSIMI AUGURIIII BUONA PASQUA A TE E ALLA TUA FAMIGLIA

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  10. tantissimi auguri di buona pasqua ciao :)

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  11. che bella mia piace sia per le banane che per utilizzo dell'olio di oliva

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  12. Ha un aspetto delizioso!soffice e anche golosa con le banane, me la segno!Ciao

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  13. Ciao!!! passavo per invitarti al mio contest http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
    Ti aspetto! Baci!

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  14. Cara Lili, mi mancano le tue ricette. A quando la prossima?

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  15. buone le torte senza burro brava!

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