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Ciao a tutti! Sono stata molto impegnata ultimamente, purtroppo non con le ricette! Sono alla ricerca di ricette un pò diverse, con ingredienti che solitamente non sono presenti nella nostra cucina quotidiana.  Ho sperimentato questo buonissimo tortino vegetariano a base di miglio, che consiglio.  Il   miglio   è un cereale ricco di molti nutrienti quali ferro, magnesio, fosforo e silicio. Ha un elevato contenuto di proteine ed è considerato benefico anche per la milza e il sistema linfatico. Eccellente nei casi di acidosi ed inappetenza, possiede un elevato contenuto di acido salicilico, che svolge un’azione stimolante sui capelli, sulle unghie e sulla pelle. Contiene inoltre le vitamine del gruppo A e B.  E’ considerato inoltre un ottimo ricostituente. Inoltre è privo di glutine, quindi adatto per i celiaci.  Ingredienti 200 g di miglio 200 g ricotta 1 cipolla piccola 1 melanzana 1 peperone sale qualche foglia di basilico o ...

Ricetta facile e gustosa. Se ne prepara un bel pò così si può anche congelare e averlo a disposizione anche nei giorni successivi. Ottima idea per cena. Ingredienti: 1 Kg e mezzo di patate  1/2 l di latte  4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 75 g di burro sale misto saluti tagliato a dadini noce moscata pepe Si lessano le patate in abbondante acqua. Si privano le patate della buccia e, ancora calde, si schiacciano con una forchetta (oppure con uno schiacciapatate). Si lascia raffreddare il tutto. Si aggiungono tutti gli ingredienti rimanenti.