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Questa ricetta è frutto della mia fantasia: piace molto, ecco perché sono qui a proporvela. Ingredienti: Coniglio 1 Kg 2 carote olive nere rosmarino 2 spicchi di aglio  curcuma olio di oliva peperoncino 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 bicchiere di acqua  sale In una pentola si mette l'olio di oliva, gli spicchi di aglio e si lascia rosolare per un minuto. Si aggiungono le carote tagliate a rondelle, le olive, il rosmarino, il peperoncino e mezzo cucchiaino di curcuma. Si mescola e si lascia cuocere per qualche minuto.  Si aggiunge il coniglio e si lascia rosolare, rigirandolo di tanto intanto. Si aggiunge un cucchiaio di aceto balsamico, il sale ed un bicchiere di acqua. Si copre con un coperchio e si lascia cuocere su fuoco lento per 40 minuti, controllando di tanto in tanto.