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Per una cena gustosa, un secondo di pesce veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone : polipetti g 500 passata di pomodoro g 250 moscardini g 200 una cipolla 2 spicchi di aglio prezzemolo pane vino bianco olio extravergine di oliva sale pepe Tritate finemente la cipolla, aggiungere gli spicchi di aglio sbucciati e schiacciati.Rosolare in una padella con due cucchiai d'olio. Rosolare nel trito anche i polipetti e i moscardini. Bagnare con mezzo bicchiere di vino, mescolare e lasciare evaporare per qualche minuto. Unire il prezzemolo tritato, salare, pepare e irrorare con la passata di pomodoro. Mescolare e cuocere per circa 35 minuti. Servire la zuppa cosparsa di prezzemolo tritato,accompagnata da fette di pane tostato.

Proporre il pesce ai bambini è abbastanza difficile, non sempre gradiscono l'odore ed il sapore. Questa ricetta è davvero molto gradita, sia perché il rombo ha un sapore delicato, sia per l'aspetto, dato che sembra una normale cotoletta. Inoltre è facilissima da preparare. Ingredienti: filetti di rombo 1 uovo pangrattato olio extravergine di oliva un pizzico di sale Si immergono i filetti nell'uovo precedentemente sbattuto e salato. Si passano i filetti nel pangrattato da entrambi i lati. Si adagiano i filetti sulla carta forno, si mette un filo d'olio su ciascun filetto e si infornano per 30 minuti a 180 gradi. La cottura al forno è consigliata invece che della frittura oltre che per il fatto di essere più salutare, permette di avere il filetto bello integro.