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Ricetta molto semplice. Ingredienti per 4 persone: 300 g di ditaloni 150 g di salsiccia broccoletti peperoncino una cipolla parmigiano grattugiato olio di oliva sale  pepe Si mette a bollire abbondante acqua per lessare i broccoletti. Si fa soffriggere in una padella la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio di oliva. Si spella la salsiccia, si divide in due per il lungo e sia aggiunge alla cipolla. Si alza la fiamma e si fa cuocere per 2 minuti, si mescola, si schiaccia la salsiccia con una forchetta in modo da ridurla a pezzettini. Si cuociono i broccoletti, si scolano e si aggiungono in padella con la salsiccia, si lascia andare la cottura a fuoco lento, si aggiunge un pò di peperoncino. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il sugo, spolverare con pepe e parmigiano grattugiato.