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Oggi vi parlo di spezie, sono molto preziose per la nostra salute. Ho voluto approfondire le mie conoscenze a riguardo con un corso di perfezionamento universitario in "piante officinali e prodotti fitoceutici". La parola "spezia" deriva dal latino species, che significa "moneta". Indubbiamente le spezie nel passato costituivano sicuramente un simbolo di ricchezza e potere.  La ricchezza più grande è data dall'elevato contenuto di antiossidanti che le spezie hanno. La curcuma, tra tutte, ha suscitato notevole interesse in quanto è una spezia onnipresente nelle numerose tradizioni medicinali.  La curcuma, infatti, è uno dei principali componenti della medicina indiana tradizionale, la medicina ayurvedica: secondo questa medicina la curcuma è un alimento dalle proprietà terapeutiche purificatrici per l'organismo e viene utilizzata per trattare molti disturbi fisici, come quelli digestivi, la febbre, le infezioni, l'artrite, la dissenteria, l...