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Sabato sera, tutti rintanati in casa causa neve, cosa preparo? Ma si, pizza! L'importante è avere lievito freschissimo e farina.  Questa volta si è cimentato addirittura mio marito.. la cucina comincia a rilassarlo, è come un antistress.  Gli ingredienti per fare la pasta della pizza sono pochissimi, il procedimento è semplice, bisogna solo avere pazienza nel far lievitare la pasta per circa 2 ore, per avere risultati ottimali.  Si possono utilizzare vari tipi di farine in base ai gusti personali: in genere utilizzo per metà farina bianca e per l'altra metà farina integrale o ai cereali.  Ingredienti : 500 g di farina 25 g di lievito di birra 1 bicchiere  e mezzo di acqua sale Si scioglie nell'acqua il lievito, si aggiunge la farina, poi il sale e si mescola a piene mani. In genere questo procedimento si fa su una spianatoia, ma mi piace utilizzare un contenitore capiente, di vetro o ceramica, all'interno del quale il composto c...