martedì 21 febbraio 2012

Una montagna di Polpette


Per festeggiare il carnevale non potevano mancare le mitiche polpette fritte! Ne ho preparate una montagna, almeno oggi ci si può concedere una bella scorpacciata.

Ingredienti per 4 persone:
300 g di carne di manzo
300 g di carne di maiale
2 fette di pane 
2 uova
3 cucchiai di parmigiano reggiano
latte 
sale
pepe
olio extravergine di oliva

Si ammorbidiscono nel latte le due fette di pane. Si strizza bene il pane e si mischiano insieme tutti gli ingredienti. Usare le carni miste, maiale e manzo rende le polpette più saporite.
Una volta formate con le mani le polpette, si friggono in abbondante olio rigorosamente extravergine di oliva.

13 commenti:

  1. Che polpettine saporitissime! ciao Paola

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  2. Adoro le polpette fritte!!!!! Brava!

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  3. mi piacciono perchè in casa accontentano tutti dai bambini alle persone più mature

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  4. Visto che sono una montagna e sono buonissime aperta mi che arrivooooo! Baci

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  5. Grazie per i complimenti,sei dolcissima e dolci sono anche le tue polpette.

    P.S. tutte stanno togliendo le paroline da scrivere per forza al fine di inviare un commento.
    Una di queste non si legge....ora provo ma sono sicura che perderò tempo.

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  6. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  7. io li adoro sapessi quando li faccio non resisto

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  8. Per capirci qualcosa vai nel blog " nella cucina di Ely ". Ha scritto un post apposito.Per fortuna il mio alunno che mi ha aiutata a creare il blog mi ha tolto questa opzione.Ti giuro che non si può inviare un commento se non con grande fatica e perdita di tempo.

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  9. Stasera è la seconda volta che mi capita di sentir parlare di polpette di Carnevale. Non sapevo di questa tradizione. In ogni caso le polpette sono sempre graditissime da tutti, grandi e piccini. Buona serata, a presto

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  10. Ragazze,non eliminate quelle paroline,è un antispam,vuol dire che è una sicurezza per i nostri blog.Senza di esso ci sono dei programmi che si possono intrufolare nei nostri blog e distruggere tutto quello che abbiamo creato.Meglio pazientare a decifrare le paroline!!!

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  11. A proposito di polpette anche io oggi ne ho fatto una montagna,della grandezza delle nocciole,per farcire la mia lasagna di carnevale.

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  12. Adoro le polpette! complimenti hanno un'aspetto moooolto appetitoso :O)
    Curioso il tuo blog e mi unisco, mi piace il tuo blog! ciao a presto!

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